Desde la Oficina Verde del Ayuntamiento de Madridejos informamos sobre la próxima realización en Madridejos, de un CURSO DE REPOSTERÍA TRADICIONAL Y ARTESANA.
Esta actividad está organizada por el IRIAF (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla- La Mancha).
La ponente del grupo será Maria Alcazar.
El objetivo de dicha acción formativa es:
Capacitar a los participantes para elaborar repostaría tradicional y artesana. Conocer las distintas técnicas y adquirir las habilidades necesarias para la correcta realización de las diferentes modalidades de elaboración de repostería.
Lunes 28 de 15:00h. – 22:00h.
Introducción:
- Tipos de masas
- Tipos de rellenos
- Croissant
- Napolitana
- Pasta choux. Croquembouche
Martes 29 de 15:00h. – 22:00h.
- Rosquillas
- Donuts
- Masas batidas
- Éclairs
Miércoles 30 de 15:00h. – 21:00h.
- Roscón de reyes
- Pannettone
- Ensaimada
- Bollos suizos
La duración total es de 20 horas.
- Día de realización: 28, 29 y 30 de julio de 2025
- Lugar: Vivero de Empresas
- El horario:De de15:00h. – 22:00h.
- Inscripciones:
Las solicitudes se registrarán en el Registro único de la JCCM, dirigido al Servicio de Investigación del IRIAF.
https://iriaf.castillalamancha.es/descargas_formacion_iriaf
investigacioniriaf@jccm.es
Teléfono: 925268912
También puedes cumplimentar las solicitudes en la Oficina Verde (Plaza del Ayuntamiento, s/n), Tel. 925 46 00 16 Ext.1 + 5
Plazo de solicitudes hasta el 22-07-2025.
