Se trata de una nueva ruta turística de Madridejos, en la que participan gastronomía, cultura y el patrimonio monumental de la villa.
La iniciativa turística parte a través de la gerente de la empresa Kosher Time Spain, S.L., Maloles Corpas con la colaboración del Ilmo. Ayuntamiento de Madridejos y pretende complementar las rutas existentes de Toledo y de Madrid para el mercado Sefardí a la vez que acercar las ciudades al medio rural; siendo este un producto más que ofrecer dentro de la Red de Juderías para conocer la esencia de nuestros pueblos. La agencia de viajes Sefarad Israel también ha participado en la misma y será la encargada de vender la ruta a nivel internacional.
En principio son cinco las empresas de Madridejos que se han adherido a dicha ruta: aceites, azafrán, queso, almendra y vino son los productos iniciales que participan, con la previsión de ir sumando nuevas firmas que ayuden a potenciar esta iniciativa.
Ruta «Entre Olivos & Azafrán» – Madridejos