El Azafrán, la especia más cotizada, también conocida como el “Oro Rojo”, es el protagonista de las XI Jornadas del Azafrán de Madridejos.
Al llegar el otoño el fino manto purpúreo cubre los campos de La Mancha con la delicada y preciosa Rosa del Azafrán. Flor que ha inspirado zarzuelas, coplas y tardes de monda al brasero.
El Ayuntamiento de Madridejos rinde un homenaje al azafrán, ya que todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos, ha formado parte de la cultura y de la vida de las familias madridejenses.
Invitamos a visitar el Museo del Azafrán, ubicado en el Antiguo Convento de San Francisco de Madridejos, para conocer de primera mano y experimentar el saber hacer, el color, el sabor y el aroma de esta especia tan preciada: el Azafrán.
Del 23 al 29 de octubre de 2017
(Se recomienda inscripción previa, plazas limitadas. Para grupos, imprescindible contactar previamente).
Todos los días (del 23 al 29):
10:00 h. Visita al azafranal. Salida desde el Museo del Azafrán.
Participación en la recolección de la Rosa del Azafrán.
De 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:00 h.
– Visita guiada al Museo del Azafrán.
– Trabajos tradicionales en vivo: Mondar y Tostar Azafrán.
– Experimentar el Azafrán con los sentidos: Saborear y oler.
Jueves, 26 de octubre
19:00 h. Sala de conferencias del Museo del Azafrán.
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, charla a cargo de Pedro M. Pérez Juan, gerente del Consejo Regulador de la D.O.P. Azafrán de La Mancha.
Viernes, 27 de octubre
21:00 h. Claustro del Convento de San Francisco.
Música y Palabras IV. Recital literario con canciones populares. Grupo Aldaba y Telón.
Sábado, 28 de octubre
De 11:00 a 18:00 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
VI Muestra de productos agroalimentarios y gastronómicos “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.
12:30 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia. Talleres de manualidades. Centro de Información Juvenil.
12:30 h. Visita guiada a los Silos (viviendas subterráneas) tras la visita al Museo del Azafrán.
13:30 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: “Almondiguillas” de Azafrán. Con la colaboración de la Asociación Cultural “El Carpío”.
16:15 h. Visita guiada a los Silos (viviendas subterráneas) tras la visita al Museo del Azafrán.
18:00 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustaciones comentadas con los cinco sentidos: “Sabores de La Mancha”. Catas comentadas, degustaciones y maridajes a cargo de las empresas locales expositoras en la Muestra Agroalimentaria.
19:30 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
El grupo de violonchelos Los Manchelos con el espectáculo Chelo Rock y que forma parte del catálogo del programa Actuamos, de Artes Escénicas de Castilla-La Mancha.
21:00 h. Casa de la Cultura.
VIII Festival Homenaje a La Rosa del Azafrán (Canciones populares). Rondalla Virgen de Rus (San Clemente), Rondalla de la Amistad (Ocaña) y Coro Aires de Valdezarza (Madridejos).
Entrada libre.
22:30 h. Claustro del Convento de San Francisco.
“Velá” al modo tradicional madridejense (monda de rosa nocturna).
Domingo, 29 de octubre
De 11:00 a 18:00 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
VI Muestra de productos agroalimentarios y gastronómicos “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.
12:30 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia. Talleres de manualidades. Centro de Información Juvenil.
12:30 h. Visita guiada a los Silos (viviendas subterráneas) tras la visita al Museo del Azafrán.
13:00 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: Migas manchegas. Con la colaboración del Consejo Local de Mayores.
13:00 h. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Efemérides de Madridejos contadas por el Tío Genaro.
14:00 h. Salón de actos del Convento de San Francisco.
Taller de cocina con azafrán a cargo de Zaffralia y Catering La Raíz de la Perla, con la colaboración de otras empresas locales.
17:00 h. Visita teatralizada al Molino del Tío Genaro.
Inscripciones en el Museo del Azafrán los días de las Jornadas.
Plazas limitadas.
20:00 h. Casa de la Cultura.
Concierto del Azafrán (Folclore castellanomanchego y canciones populares de Madridejos). Banda Sinfónica Municipal de Madridejos y Coros y Danzas Villa de Madridejos.
Entrada libre.
Cartel XI Jornadas del Azafrán
Díptico de las XI Jornadas del Azafrán
Tríptico Museo del Azafrán
Recetario – Platos con azafrán (descubre un nuevo aroma y sabor)
Acceda a esta sección si desea ver información adicional de las Jornadas del Azafrán de años anteriores.
>>> HISTÓRICO <<<
Vídeo promocional que el Ayuntamiento de Madridejos proyecta en FITUR
Vídeo informativo del proceso de cultivo del azafrán.
En el Museo del Azafrán se expone con detalle todo el proceso de cultivo. Visítelo y aprenda todo lo que debe saber sobre el oro rojo.
Vídeo promocional de las Jornadas del Azafrán en Madridejos
Vídeo promocional del Patrimonio de Madridejos
Ilmo. Ayuntamiento de Madridejos y Patronato Municipal de Cultura
Diputación de Toledo y Asociación el Carpío
Coordinadora:
Beatriz Chacón Pizarro
C/ de las Cruces, 9
45710 Madridejos (Toledo)
Tel.: 925 46 00 16 Extensión 5 – 0
Email: acta@madridejos.es
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