Jornadas del Azafrán 2016

X Jornadas del Azafrán

El Azafrán, la especia más cotizada, también conocida como el “Oro Rojo”, es el protagonista de las X Jornadas del Azafrán de Madridejos.

Al llegar el otoño el fino manto purpúreo cubre los campos de La Mancha con la delicada y preciosa Rosa del Azafrán. Flor que ha inspirado zarzuelas, coplas y tardes de monda al brasero.

El Ayuntamiento de Madridejos rinde un homenaje al azafrán, ya que todo el proceso de plantación, recolección, monda, tueste, comercialización y usos, ha formado parte de la cultura y de la vida de las familias madridejenses.

Invitamos a visitar el Museo del Azafrán, ubicado en el Antiguo Convento de San Francisco de Madridejos, para conocer de primera mano y experimentar el saber hacer, el color, el sabor y el aroma de esta especia tan preciada: el Azafrán.

Fechas

Del 24 al 30 de octubre de 2016

Horarios

De 10:00 a 13:30 y de 16:00 a 18:00 horas

Actividades

(Se recomienda inscripción previa, plazas limitadas. Para grupos, imprescindible contactar previamente):

Todos los días (del 24 al 30 de octubre)

– 10:00 horas. Visita al azafranal.
Salida desde el Museo del Azafrán.
Participación en la recolección de la Rosa del Azafrán.

– De 10:00 a 13:30 horas y de 16:00 a 18:00 horas: Visita guiada al Museo del Azafrán.
Trabajos tradicionales en vivo: Mondar y Tostar Azafrán.
Experimentar el Azafrán con los sentidos: Saborear y oler.

Exposición de pintura: Madridejos: Tierra del Azafrán, de Aurelio García-Moreno Lara.

Viernes, 28 de octubre

– 19:30 horas. Sala de conferencias del Museo del Azafrán.
La Denominación de Origen Azafrán de La Mancha, charla a cargo de Pedro M. Pérez Juan, gerente del Consejo Regulador de la D.O.P. Azafrán de La Mancha.

– 21:00 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
Música y Palabras III.
Recital literario con canciones populares.
Grupo Aldaba y Telón.

– 23:30 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
“Velá” al modo tradicional madridejense (monda de rosa nocturna).

Sábado, 29 de octubre

– De 11:00 a 19:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Muestra de Productos Gastronómicos de la Provincia de Toledo. Muestra itinerante organizada por Diputación de Toledo en colaboración con el Ayuntamiento de Madridejos y su V Muestra de productos agroalimentarios “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.

– 12:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia.
Juegos populares y talleres de manualidades.
Centro de Información Juvenil.

– 13:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: “Almondiguillas” de Azafrán.
Con la colaboración de la Asociación Cultural “El Carpío”.

– 16:15 horas. Visita guiada a los Silos (viviendas subterráneas) tras la visita al Museo del Azafrán.

– 17:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Master class de bailes regionales típicos de Madridejos a cargo de Coros y Danzas “Villa de Madridejos”.

– 19:00 horas. Cueva del Convento de San Francisco.
Degustaciones comentadas con los cinco sentidos: “Sabores de La Mancha”. Catas comentadas, degustaciones y maridajes a cargo de las empresas locales expositoras en la Muestra Agroalimentaria.
Entrada libre hasta completar aforo.

– 20:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Hermanos Dorado en Concierto. Dúo de saxofones con la música más actual y que forma parte del catálogo del programa Cultural Provincia de Toledo, de Diputación.

– 21:00 horas. Casa de la Cultura.
VII Festival Homenaje a La Rosa del Azafrán (Canciones populares).
Asociación Folclórica San Félix de Valdesoto (Asturias) y Coro Aires de Valdezarza (Madridejos).
Entrada libre.

– 22:00 horas. Claustro del Convento de San Francisco.
“Velá” al modo tradicional madridejense (monda de rosa nocturna).

Domingo, 30 de octubre

– De 11:00 a 16:00 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Muestra de Productos Gastronómicos de la Provincia de Toledo. Muestra itinerante organizada por Diputación de Toledo en colaboración con el Ayuntamiento de Madridejos y su V Muestra de productos agroalimentarios “Sabores de La Mancha”. Será una oportunidad para poder conocer, degustar y adquirir estos productos de altísima calidad.

– 12:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Actividades lúdico-educativas para la infancia.
Juegos populares y talleres de manualidades.
Centro de Información Juvenil.

– 13:30 horas. Zona exterior del Museo del Azafrán (Pretil).
Degustación de platos tradicionales: Migas manchegas.
Con la colaboración del Consejo Local de Mayores.

– 14:00 horas. Cueva del Convento de San Francisco.
Taller de cocina con azafrán a cargo de Zaffralia y Catering La Raíz de la Perla, con la colaboración de otras empresas locales.

– 15:45 horas. Sorteo del lote de productos gastronómicos de la Provincia de Toledo donado por los participantes de la Muestra.

– 17:00 horas. Visita teatralizada al Molino del Tío Genaro.
Inscripciones y tarifa de visita en el Museo del Azafrán.

Descargas

 Cartel X Jornadas del Azafrán
 Díptico de las X Jornadas del Azafrán
 Tríptico Museo del Azafrán
 Recetario – Platos con azafrán (descubre un nuevo aroma y sabor)

Histórico Jornadas del Azafrán

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Vídeos del Museo del Azafrán