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CURSO DE REPOSTERÍA TRADICIONAL Y ARTESANA

reposteria

Desde la Oficina Verde del Ayuntamiento de Madridejos informamos sobre la próxima realización en Madridejos, de un CURSO DE REPOSTERÍA TRADICIONAL Y ARTESANA.

Esta actividad está organizada por el IRIAF (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla- La Mancha).

            La ponente del grupo será María Alcázar.

El objetivo de dicha acción formativa es:

Capacitar a los participantes para elaborar repostaría tradicional y artesana. Conocer las distintas técnicas y adquirir las habilidades necesarias para la correcta realización de las diferentes modalidades de elaboración de repostería.

 Lunes 8 de junio de15:00h. – 22:00h.

Introducción:

  • Tipos de masas
  • Tipos de rellenos
  • Croissant
  • Napolitana
  • Pasta choux. Croquembouche

 Martes 9 de junio de15:00h. – 22:00h.

  • Rosquillas
  • Donuts
  • Masas batidas
  • Éclairs

Miércoles 10 de junio de15:00h. – 21:00h.

  • Roscón de reyes
  • Pannettone
  • Ensaimada
  • Bollos suizos

La duración total es de 20 horas.

  • Día de realización: 8, 9 y 10 de junio de 2026
  • Lugar: Vivero de Empresas
  • El horario: De de15:00h. – 22:00h.
  • Inscripciones: En la Oficina Verde (Plaza del Ayuntamiento s/n), Tel. 925 46 00 16 Ext.1+5.

 Cuota: GRATUITO

¡¡¡ Plazas Limitadas !!!

taller reposteria

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