El Ilmo. Ayuntamiento de Madridejos da a conocer la programación para las XVI Jornadas del Azafrán que se celebrarán en la localidad toledana desde el 24 al 30 de octubre, donde un año más, se rinde homenaje a la Rosa del Azafrán dentro de un enclave único, el Museo del Azafrán y Etnográfico de Madridejos, donde se une cultura, gastronomía y tradición.
Una semana cargada de actividades donde se podrá disfrutar en vivo del proceso de recogida, monda y tostado del azafrán, junto a otras actividades culturales y gastronómicas que engrandecen este acontecimiento en la localidad: taller de joyas con azafrán, showcooking y maridaje de cocina con azafrán, velada literaria, degustación de platos tradicionales (albóndigas y migas con azafrán), concierto al aire libre acompañados de gin-tonics con azafrán, muestra agroalimentaria, etc.
Una amplia programación afianzada ya en el calendario que sirve para fomentar el turismo rural y como atractivo para seguir promocionando la esencia cultural manchega a través de la gastronomía, la artesanía, la historia y las tradiciones populares como es el oro rojo de Castilla La Mancha, donde participan empresas de azafrán, productores de Madridejos, asociaciones y colectivos en busca de mantener viva esta tradición que de tan arraigo ha sido no solo en Madridejos, sino en toda la provincia y comunidad autónoma.
Programa de las XVI Jornadas del Azafrán en Madridejos
