Gran éxito de participación en la primera edición del curso de repostería tradicional realizado en Madridejos
El alcalde de Madridejos, Francisco López Arenas, clausuró este pasado miércoles la primera edición del curso de Repostería Tradicional, realizado en el vivero de empresa de la localidad.
El taller, ha sido organizados por el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) y está financiados a través del Plan de Desarrollo Rural de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha.
El taller, que se realizó durante los días 28, 29 y 30 de julio, fue impartido por María Alcázar (profesora de cocina de gran renombre) y además contó con la colaboración de la Fundación Global Nature.
20 personas de Madridejos y comarca participaron durante estas tres jornadas en la elaboración de dulces tradicionales utilizando productos de primera calidad generados en los campos de Madridejos (productos de primera calidad que genera el sector primario de Madridejos.
El alcalde de Madridejos agradeció a los asistentes su implicación en la acción formativa y por otra parte destacó la importancia que tiene dar a conocer la calidad de nuestros productos, destacando principalmente el aceite, el azafrán y como no, los excelentes frutos secos que genera Madridejos y que formaron parte de un gran número de las recetas que configuraron este curso de Repostería Tradicional.
La Oficina Verde del Ayuntamiento de Madridejos, promueve estas acciones formativas, centradas principalmente en la puesta en valor de productos de altísima calidad que genera el sector primario de Madridejos. En esta misma línea y ya de cara al otoño se plantea una nueva acción formativa que consistirá en un curso de “Elaboración de Jabones Naturales”.
