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Matanzas domiciliarias de cerdos

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De acuerdo con el Decreto 117/1994 de 25 de octubre, por el que se regula la inspección sanitaria de matanzas domiciliarias de cerdos y, debido a la peligrosidad del consumo de carne de cerdo sin haber pasado la inspección veterinaria, que asegure la ausencia entre otras alteraciones de Triquinosis, se establecen las siguientes normas…