Acta del jurado calificador de la I Jornada de la Albóndiga de Madridejos

Una vez degustadas las albóndigas, que tenían que ser presentadas como la primera tapa por los establecimientos inscritos en la presente edición, y siendo requisito indispensable según las bases, el uso del azafrán como ingrediente en la elaboración de estas, tras la deliberación y consenso, el Jurado por unanimidad y siguiendo los criterios de forma, sabor, textura, uso correcto del azafrán, fritura, etc., acordó repartir el premio entre dos de las tapas presentadas por los establecimientos, al ser consideradas las mejores albóndigas de esta «I Jornadas de la Albóndiga de Madridejos».

Establecimientos ganadores:

– Bar ONIX
– Bar REVOL.COM

 ACTA DE LA REUNIÓN CELEBRADA POR EL JURADO CALIFICADOR DE LA I JORNADA DE LA ALBÓNDIGA DE MADRIDEJOS